Ricette ricche di proteine vegetali

Sinossi di Ricette ricche di proteine vegetali

«Ricette ricche di proteine vegetali» è un ricettario di cucina vegetariana di Maël De Saint-Clair, pubblicato da Red Edizioni in copertina rigida (78 pagine).

Ricettario di cucina vegetariana incentrato sulle proteine di origine vegetale: riunisce piatti che sfruttano ingredienti vegetali. Le fotografie di copertina mostrano preparazioni come crocchette, spiedini di verdure e tofu con broccoli e pomodorini.

Pubblicato nel 2005. Edizione in italiano. Appartiene alla collana «Buona cucina e salute» di Red Edizioni.

Rivolto a persone interessate alla cucina vegetariana e ad aumentare il consumo di proteine di origine vegetale nella propria alimentazione.