di Christophe Brusset · Piemme · tapa blanda · ISBN 9788856656404
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«Siete pazzi a mangiarlo!» è il saggio-denuncia di Christophe Brusset sull'industria alimentare, pubblicato da Piemme in brossura (227 pagine, in italiano).
L'autore, ex dirigente di multinazionali alimentari, svela pratiche nascoste del settore: materie prime che percorrono lunghe distanze, additivi non dichiarati, etichette ingannevoli e prodotti manipolati per abbassare i costi. Spiega anche come i supermercati fanno pressione sui fornitori per ridurre la qualità e offre chiavi per acquistare in modo più consapevole ed esigere migliori pratiche dalle aziende.
Pensato per consumatori che vogliono capire cosa c'è dietro gli alimenti che arrivano sulla loro tavola e sentirsi più sicuri quando fanno la spesa.
