T maintenant, on mange quoi?

Sinossi di T maintenant, on mange quoi?

«Et maintenant, on mange quoi ?» è il saggio di Christophe Brusset, pubblicato da Flammarion in brossura (304 pagine, in francese).

Brusset, ex dirigente dell’industria agroalimentare, denuncia l’espansione degli alimenti trasformati e i loro effetti sulla salute pubblica. Smonta etichette e certificazioni poco affidabili e percorre i corridoi del supermercato, dal fresco al surgelato, per spiegare come evitare gli inganni di produttori, gruppi di pressione e grande distribuzione.

Il sottotitolo del libro è «Un ancien industriel de l’agroalimentaire vous aide à faire les bons choix» e l’opera è stata pubblicata nel 2018.

È rivolto a chi vuole fare la spesa con criterio, conoscere i trucchi del marketing alimentare e mangiare sano senza spendere troppo.