di Jan Clement-May, Jenny Stewart · B Dutton Publishing · tapa dura · ISBN 9781905113309
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«Squires Kitchen's Guide to Making Sugar Figures» è la guida di pasticceria di Jan Clement-May e Jenny Stewart, pubblicata da B Dutton Publishing in copertina rigida.
Spiega come modellare e personalizzare figure di zucchero con strumenti di base e pasta di zucchero. Organizzata per mestieri, hobby e celebrazioni, propone 24 personaggi: sposi, bebè per battesimi, esploratori per feste per bambini o una torta per sportivi; include design rapidi di cupcake per ogni figura.
Scritto in inglese, pubblicato il 9 marzo 2012; ha 96 pagine, pesa 490 g e misura 18,4 x 23,4 cm.
Per appassionati di pasticceria e decorazione di torte che vogliono imparare a modellare figure di zucchero personalizzate per celebrazioni.
Tapa blanda
