The Complete Vegetarian Cuisine
di Rose Elliot · Pantheon Books · tapa dura · ISBN 9780394571232
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Dettagli del prodotto
Autore: Rose Elliot
ISBN: 9780394571232
Editore: Pantheon Books
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 12/09/1988
Pagine: 352 pag
Peso: 1500 g
Sinossi di The Complete Vegetarian Cuisine
«The Complete Vegetarian Cuisine» è il libro di cucina vegetariana di Rose Elliot, pubblicato da Pantheon Books in copertina rigida (352 pagine, in inglese).
Il libro raccoglie più di trecento ricette vegetariane, dai piatti quotidiani alle opzioni facili e ai classici consolidati. Include fotografie a colori di ingredienti da tutto il mondo, con istruzioni per selezionarli e prepararli, dieci menu stagionali e indicazioni su nutrizione, pianificazione dei menu, utensili, microonde, congelamento e pasti per ospiti.
Questo libro è la prima edizione americana ed è stato pubblicato originariamente in Gran Bretagna come «Rose Elliot's vegetarian cookery». Il volume include un indice.
È un'opera di riferimento per chi vuole approfondire la cucina vegetariana e imparare a pianificare menu e cucinare con varietà.
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