
di Mary Coleman · A C P Pub Pty Ltd · tapa blanda · ISBN 9781863961929

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«The Essential Soup Cookbook» è il libro di cucina di Mary Coleman, pubblicato da A C P Pub Pty Ltd in brossura (120 pagine, in inglese).
Ricettario di zuppe con proposte di diverse tradizioni culinarie: versioni di classici come minestrone, vichyssoise e zuppa di pomodoro, insieme a zuppe della cucina asiatica come le zuppe corte cinesi, il laksa malese e la zuppa di miso. Include istruzioni passo passo e fotografie.
Il libro appartiene alla collezione Australian Women's Weekly Home Library ed è stato pubblicato nel 2000. La copertina porta il sottotitolo «simple, satisfying and delicious».
Pensato sia per chi si avvicina alla cucina sia per cuochi esperti che vogliono ampliare il proprio repertorio di zuppe.

