The Food Pharmacy

Sinossi di The Food Pharmacy

«The Food Pharmacy» è un saggio su nutrizione e salute di Jean Carper, pubblicato da Bantam nel 1988 in copertina rigida (367 pagine, in inglese).

Carper sostiene l'idea che il cibo possa agire come medicina e presenta più di cinquanta alimenti comuni con le loro proprietà terapeutiche, benefici nutrizionali e possibili effetti avversi. Il libro spiega inoltre ricerche su come certi alimenti aiutano a prevenire o alleviare disturbi, e include una guida finale che collega malattie specifiche a cibi raccomandati.

Sottotitolato «Dramatic New Evidence That Food Is Your Best Medicine», l'opera include una prefazione di Mark Bricklin, direttore di Prevention, oltre a indice e bibliografia (p. 328-349).

Per lettori che vogliono comprendere il rapporto tra alimentazione e salute da una prospettiva divulgativa.