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ISBN: 9780755316359
En este fascinante libro, el galardonado escritor gastronómico Jay Rayner emprende un viaje global en busca de la cena perfecta. A través de sus páginas, el autor explora las grandes ciudades del mundo, desde Las Vegas hasta Moscú, Dubái, Tokio, Nueva York y Londres, analizando la revolución de la alta gastronomía que ha transformado el panorama culinario desde finales de los años 80. Con un estilo ingenioso y profundo, Rayner comparte sus experiencias en los restaurantes más extraordinarios y los personajes que los frecuentan, ofreciendo una crónica entretenida e informativa sobre lo mejor y lo peor de la cocina mundial. Esta obra no es solo un libro sobre comida, sino una crónica de viajes y memorias personales que captura la esencia de la cultura gastronómica contemporánea. Con un enfoque audaz y honesto, el autor nos invita a reflexionar sobre el valor de una experiencia culinaria excepcional, sin escatimar en detalles sobre sus aventuras y desventuras gastronómicas alrededor del globo.
