di Madeline Fraser · SUNDIAL · tapa dura · ISBN 9780904230192
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«The St Michael All Colour Freezer Cookery Book» è un libro di cucina di Madeline Fraser, pubblicato da Sundial in copertina rigida (188 pagine, in inglese).
Guida pratica di cucina incentrata sul congelatore: processo di congelamento, scelta e cura dell'apparecchio, confezionamento, conservazione e scongelamento. Include ricette di antipasti, salse, pesce, carne e pollame, verdure, dessert e pasticceria, con indicazioni per preparare i pasti e sfruttare le scorte.
Pubblicato nel 1976 da Sundial, con il marchio St Michael. Le ricette usano farina comune e zucchero semolato salvo indicazione diversa, e i cucchiai si misurano rasi.
Pensato per cuochi domestici che vogliono sfruttare il congelatore e pianificare i pasti in anticipo.
