di Jan Read, Maite Manjón, Hugh Johnson · Trafalgar Square · tapa dura · ISBN 9780297790440
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«The Wine and Food of Spain» è la guida alla gastronomia e ai vini di Jan Read, Maite Manjón e Hugh Johnson, pubblicata da Trafalgar Square in copertina rigida.
Un viaggio attraverso le regioni della Spagna e la sua cultura del vino. Il libro offre una panoramica della cucina spagnola con ricette tradizionali come la paella, la zuppa all'aglio e i rognoni allo sherry, oltre a informazioni sui vini del paese e come abbinarli a ogni piatto.
Prima edizione pubblicata il 14 maggio 1987, in inglese, con 224 pagine.
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