
di Mary Cadogan · tapa dura · ISBN 9781853911422

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«Vegetables» è il ricettario vegetariano di Mary Cadogan, pubblicato da Murdoch Books UK in copertina rigida (80 pagine, in inglese).
Ricettario di cucina vegetariana in cui le verdure sono le protagoniste. Riunisce ricette che sfruttano carote, fagiolini, pomodorini, pannocchie di mais, agli, finocchi, peperoni e altri ortaggi, accompagnate da fotografie e illustrazioni botaniche degli ingredienti.
Il titolo completo è «Vegetables (Merehurst Cookery)». Pubblicato il 4 aprile 1991; ISBN 9781853911422.
Un libro pensato per chi si avvicina o approfondisce la cucina vegetariana e vuole dare protagonismo alle verdure nei propri piatti.

