Verres gourmands

Sinossi di Verres gourmands

«Verres gourmands» è il libro di cucina di Benoît Molin e Philippe Exbrayat, pubblicato da Minerva in copertina rigida (160 pagine, in francese).

Ricettario francese con oltre 80 ricette semplici da servire in bicchieri e calici, sia a tavola ogni giorno che nelle celebrazioni. Sfrutta la trasparenza del vetro per presentare a strati terrina di foie gras e carciofo, tiramisù al lampone, tartare di salmone, millefoglie alla vaniglia o soufflé alle mandorle, con idee per ogni mese dell'anno.

Pubblicato nel 2003. Le fotografie sono di Philippe Exbrayat e la prefazione è firmata da Gaston Lenôtre.

Per chi ama cucinare a casa e vuole dare un tocco originale alle proprie tavole con presentazioni in bicchieri, senza bisogno di preparazioni complicate.