
di Néstor Luján · Tusquets Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788483109946

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«Viaje a Francia» è il libro di cronache di viaggio e gastronomia di Néstor Luján, pubblicato da Tusquets Editores in brossura (248 pagine, in spagnolo).
L'autore percorre la Francia come un viaggiatore appassionato di cucina e cultura: Aquitania, Borgogna, la Loira, Champagne, Lorena, Alsazia e Provenza sono alcuni degli scenari. A ogni tappa combina la descrizione di piatti, ricette e vini con ritratti storici, precisazioni geografiche, citazioni letterarie e digressioni sul paesaggio o sui musei.
L'opera appartiene alla collezione Los Cinco Sentidos di Tusquets (n. 39). Il libro è stato pubblicato nel 2005.
Per lettori interessati alla gastronomia francese, alla letteratura di viaggio e alle cronache culturali.

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