di Bocuse Paul · ISBN 9782082008518
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Este libro, titulado 'Viandes et Poissons', es una obra de Paul Bocuse, publicado por Flammarion en 1994. Con 58 páginas, este libro explora el mundo de las carnes y los pescados, ofreciendo una visión culinaria del reconocido chef.
Paul Bocuse è stato un cuoco e gastronomo francese, considerato uno dei più grandi cuochi del XX secolo e della storia della cucina mondiale.
