di Alessandra Avallone · Gründ · tapa dura · ISBN 9782700053654
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«Voyage culinaire en Inde» è un ricettario di cucina indiana di Alessandra Avallone, pubblicato da Gründ in copertina rigida (107 pagine, in francese).
Il ricettario di Alessandra Avallone percorre la cucina dell'India con piatti tipici che vanno dagli antipasti ai dolci: curry, pollo tandoori, chutney, pane chapati o paratha, samosa e verdure ripiene, tra gli altri. Include 250 fotografie che dettagliano ogni passaggio della preparazione e spiega anche le bevande abituali del paese, senza alcol.
L'edizione del 1997 porta in copertina il sottotitolo «Recettes essentielles séquence par séquence».
Rivolto agli appassionati di cucina indiana che cercano ricette varie e spiegate con fotografie passo passo da preparare a casa.
