di Paul Richardson · Bloomsbury Publishing PLC · tapa blanda · ISBN 9780747593805
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«A Late Dinner: Discovering the Food of Spain» è il saggio di gastronomia e viaggi di Paul Richardson, pubblicato da Bloomsbury Publishing PLC in brossura.
Percorso attraverso la geografia spagnola tramite la sua gastronomia, oltre i luoghi comuni come la paella e il gazpacho: la cucina costiera, i piatti dei pastori dell'interno e la scena urbana di Madrid e Barcellona. Richardson collega i sapori al paesaggio, alla storia e alle genti del paese, con tappe come un'asta del pesce ed El Bulli.
Edizione pubblicata nel 2008, con 320 pagine e testo in inglese. La copertina indica che l'opera è stata letta su BBC Radio 4.
Adatto a lettori interessati a gastronomia, viaggi e cucina spagnola; combina cronaca personale, cultura e tradizioni culinarie del paese.
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