di Paul Richardson · Bloomsbury Publishing PLC · tapa blanda · ISBN 9780747594550
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«A Late Dinner: Discovering the Food of Spain» è il libro di viaggi e gastronomia di Paul Richardson, pubblicato da Bloomsbury in brossura, in inglese.
Paul Richardson percorre la Spagna per mostrare l'essenza della sua gastronomia e la cultura di chi la coltiva. Descrive i cambiamenti della vita spagnola nell'ultimo quarto di secolo, dal rustico all'avanguardia, con episodi come un'asta del pesce, la mattanza del maiale o una giornata a elBulli con Ferran Adrià.
L'opera è stata pubblicata il 6 agosto 2007 con 320 pagine. Paul Richardson ha scritto anche 'Indulgence' e 'Our Lady of the Sewers'.
Per viaggiatori e lettori interessati alla cucina spagnola, alla cultura del paese e alla letteratura di viaggio.
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