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Alla tavola della longevità
di Valter Longo · Vallardi A. · tapa dura · 384 pag
4,1
· ISBN 97888698753047 persone stanno guardandoVisto 85 volte
Dettagli del prodotto
Pagine: 384 pag
Autore: Valter Longo
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788869875304
Formato: tapa dura
Lingua: it
Data di pubblicazione: 16/10/2017
ISBN: 9788869875304
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Sinossi di Alla tavola della longevità
En este libro, el Dr. Valter Longo nos invita a un viaje entre la tradición y la ciencia para descubrir las zonas más longevas de Italia y los platos que han acompañado a sus habitantes durante más de un siglo. A través de una investigación que recorre la historia de la alimentación italiana desde los etruscos, el autor demuestra cómo la comida es un aliado indispensable para vivir una vida larga y saludable, reduciendo el riesgo de enfermedades relacionadas con el envejecimiento. El volumen incluye más de 200 recetas tradicionales de todas las regiones de Italia, seleccionadas por su adherencia a la 'dieta de la longevidad'. Además, ofrece métodos de cocción específicos para maximizar las propiedades nutricionales de los ingredientes, promoviendo una cocina sana que utiliza productos locales y rescata platos históricos que hoy corren el riesgo de desaparecer.
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