di Valter Longo · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788416449552
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«La dieta de la longevidad» è il saggio su salute e nutrizione di Valter Longo, pubblicato da Grijalbo in brossura (352 pagine, in spagnolo).
Partendo da ricerche sulla longevità, spiega come l'alimentazione influenzi l'invecchiamento e la prevenzione delle malattie. Propone uno schema quasi vegano, con due o tre pasti al giorno e digiuni periodici, per attivare la rigenerazione cellulare e ridurre il rischio di diabete, cancro, Alzheimer e patologie cardiovascolari.
Traduzione dall'italiano di Juan Vivanco Gefaell. Pubblicato il 21 settembre 2017; collana «Cocina saludable».
Per lettori interessati a salute, nutrizione e invecchiamento attivo, e alla divulgazione scientifica sulla prevenzione delle malattie.
