Arroces y Risottos

Sinossi di Arroces y Risottos

«Arroces y Risottos» è il quaderno di cucina dell'Equipo Todolibro, pubblicato da Rústica in brossura (48 pagine, in spagnolo).

Ricettario monografico sul riso, con proposte che vanno dalla paella ai risi con verdure, pesce o carne, e un blocco dedicato ai risotti. Tra le ricette si includono il risotto alla piemontese, il risotto con fagiano e quello con zucca e salsicce, con ingredienti e preparazione passo passo.

Pubblicato nel 2013 da Rústica Ediciones, è il quaderno n. 7 della collana Cuadernos de cocina.

Un manuale pensato per adulti interessati alla cucina casalinga; l'editore lo consiglia a partire da 16 anni.