Hogar y Cocina
Aspics, mousses et terrines
di Cécile Jeanne · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783034110389
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Dettagli del prodotto
Autore: Cécile Jeanne
ISBN: 9783034110389
Editore: Dormonval Editions
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/02/2008
Pagine: 95 pag
Dimensioni: 22 x 12.5 x 0.8 cm
Peso: 200 g
Sinossi di Aspics, mousses et terrines
«Aspics, mousses et terrines» è il libro di cucina di Cécile Jeanne, pubblicato da Dormonval Editions in brossura (95 pagine, in francese).
Ricettario dedicato ad aspic, mousse e terrine, con preparazioni salate e dolci a base di frutta, verdura, carne e pesce. Spiega come ottenere texture leggere e presentazioni appariscenti, con ricette aggiornate e semplici che possono essere preparate in anticipo e servite come antipasto o piatto principale, accompagnate da salse, insalate o altre guarnizioni.
Il libro è stato pubblicato nel febbraio 2008.
Per appassionati di cucina che vogliono preparare in anticipo antipasti e piatti appariscenti, con ricette semplici e risultati eleganti.
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