di Helma Danner · n/a · tapa dura · ISBN 9783430119986
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«Biologisch kochen und backen» è un libro di cucina e pasticceria naturali di Helma Danner, pubblicato da Econ in copertina rigida (288 pagine, in tedesco).
Ricettario incentrato sull'alimentazione naturale e biologica. Riunisce proposte per cucinare e cuocere in modo sano con ingredienti naturali, all'interno di una corrente nutrizionale legata al Dr. med. M. O. Bruker, autore della prefazione. La copertina mostra insalate e piatti di cucina vegetale, in linea con il sottotitolo «Das Rezeptbuch der natürlichen Ernährung».
L'opera risale al 1981; la copertina indica che questa edizione è riveduta e ampliata («Bearbeitete und erweiterte Neuauflage»).
Adatto a chi è interessato all'alimentazione naturale e alla cucina e pasticceria con ingredienti biologici, nella categoria salute e benessere.
