Bricks, croustillants et feuilletés

Name: Bricks, croustillants et feuilletés
Brand: Hachette Pratique
Price: 12.64 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782016251294

di Ghislaine Danan-Bénady, Alexandra Duca · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782016251294

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Dettagli del prodotto

Ghislaine Danan-Bénady, Alexandra Duca

9782016251294

Hachette Pratique

Francese

tapa blanda

06/04/2005

62 pag

20 x 16.5 x 0.5 cm

200 g

Sinossi di Bricks, croustillants et feuilletés

«Bricks, croustillants et feuilletés» è il libro di cucina di Ghislaine Danan-Bénady e Alexandra Duca, pubblicato da Hachette Pratique in brossura.

Ricettario dedicato alle sfoglie di brick: propone preparazioni come coni di feta, croccanti di quaglia e papillote di salmone per ottenere piatti croccanti e leggeri. Spiega passo dopo passo tutte le tecniche di piegatura e include consigli pratici, fotografie e simboli di difficoltà e prezzo in ogni ricetta.

Consta di 62 pagine, è scritto in francese e appartiene alla collezione Petits Pratiques Cuisine; è stato pubblicato il 6 aprile 2005.

Per cuochi di qualsiasi livello che vogliano padroneggiare la piegatura delle sfoglie di brick e preparare antipasti appariscenti, croccanti ed eleganti.