di Ghislaine Danan-Bénady · Éd. France loisirs · tapa dura · ISBN 9782744180989
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«Tajines & bricks» è il libro di cucina di Ghislaine Danan-Bénady, pubblicato da Éd. France Loisirs in copertina rigida (118 pagine, in francese).
Il libro si concentra su due piatti essenziali della cucina maghrebina: i tajine, stufati cotti a fuoco lento, e i brick, fritture croccanti e ripiene. Riunisce ricette tradizionali e varianti creative che combinano sapori intensi e consistenze varie, con istruzioni per portare in tavola il sapore del Nord Africa.
Il libro è stato pubblicato nel 2005, è scritto in francese e il suo ISBN è 9782744180989.
Adatto agli appassionati di cucina maghrebina e ai cuochi che desiderano preparare a casa piatti tradizionali del Nord Africa.
