Bricks

Sinossi di Bricks

«Bricks» è il ricettario di cucina di Ghislaine Danan-Bénady e Sandra Mahut, pubblicato da Solar in brossura (62 pagine, in francese).

Ricettario dedicato ai bricks, sottili paste croccanti di origine marocchina, ripiene di carne, pesce, frutti di mare, formaggio o frutta. Riunisce circa 30 preparazioni, salate o dolci, dall'antipasto al dessert, con versioni classiche, esotiche e asiatiche. Include sanguinaccio con mela, pastilla al limone candito e sigari di datteri e noci.

Il sottotitolo in copertina è «variations gourmandes». Fa parte della collezione Mini Gourmands. Le fotografie sono di Nathanaël Turpin-Griset. È stato pubblicato nel 2005.

Per chi cerca ricette originali di ispirazione marocchina, con opzioni croccanti per antipasti e dessert.