Tofu, soja et compagnie

Sinossi di Tofu, soja et compagnie

«Tofu, soja et compagnie» è il libro di cucina di Claire Pinson, Hiroko Mori e Sandra Mahut, pubblicato da Marabout in brossura (119 pagine, in francese).

Ricettario dedicato al tofu e alla soia per uscire dalla routine e combinare nuovi sapori. Include antipasti e spuntini, ricette classiche, piatti esotici e dessert; secondo la copertina, le ricette sono state provate tre volte per garantire il risultato, e non è necessario essere un cuoco esperto per prepararle.

Pubblicato nel 2006.

Pensato per lettori che vogliano avvicinarsi alla cucina con tofu e soia, con ricette semplici e opzioni adatte a un'alimentazione vegetariana o sana.