Pain maison: Spécial machine à pain

Sinossi di Pain maison: Spécial machine à pain

«Pain maison: Spécial machine à pain» è la guida di cucina di Cathy Ytak e Sophie Glasser, pubblicata da Marabout in brossura (119 pagine, in francese).

Guida al pane fatto in casa incentrata sulla macchina del pane: riunisce 98 ricette di pani tradizionali, pani «energia», brioche e altri prodotti da forno, oltre a opzioni senza glutine. Spiega due modalità di preparazione: cuocere il pane direttamente nella macchina o usarla solo per impastare e poi dare forma al pezzo e cuocerlo nel forno convenzionale.

Pubblicato nel 2006 da Marabout nella collana Marabout Chef; le fotografie sono di Hiroko Mori. La copertina include la menzione «recomendado por Moulinex».

Per gli appassionati di panificazione casalinga con macchina del pane che cercano ricette varie, con opzioni senza glutine e finitura nel forno convenzionale.