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di Cathy Ytak, Catherine Quévremont, Laurence Laurendon, Gilles Laurendon · France Loisirs · tapa dura · 286 pag
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Este libro es una guía completa para aquellos que desean redescubrir el placer de elaborar sus propios alimentos de forma artesanal. A través de sus páginas, se presentan recetas auténticas y detalladas para preparar desde panes crujientes y quesos frescos hasta conservas, embutidos, condimentos y dulces tradicionales. Con un enfoque práctico y tradicional, la obra invita a los lectores a retomar técnicas de cocina clásicas, permitiendo un control total sobre los ingredientes y garantizando sabores genuinos en el hogar. Es un recurso indispensable para los entusiastas de la gastronomía que buscan una alimentación más natural y hecha por uno mismo.
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