Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries

Sinossi di Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries

«Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries» è il libro di cucina di Cathy Ytak e altri.

Guida pratica per preparare in casa un'ampia varietà di prodotti artigianali: pani, formaggi freschi, conserve, salumi, condimenti e dolci. Spiega tecniche classiche di preparazione e conservazione, con ricette dettagliate che permettono di controllare gli ingredienti e ottenere sapori autentici, riscoprendo il piacere di fare il proprio cibo in modo tradizionale.

L'edizione con copertina rigida di «Fait maison», pubblicata da France Loisirs nel 2012, ha 286 pagine ed è in francese.

Per gli appassionati di cucina casalinga e per chi vuole riscoprire metodi artigianali di preparazione e conservazione degli alimenti.