Recettes secrètes et insolites de nos régions

Sinossi di Recettes secrètes et insolites de nos régions

«Recettes secrètes et insolites de nos régions» è il libro di cucina regionale di Gilles e Laurence Laurendon, pubblicato da Ouest-France in copertina rigida.

Ricettario illustrato che propone un percorso stagionale attraverso la cucina popolare francese: antipasti, piatti principali, dessert, biscotti, confetture e bevande. Riunisce ricette di nonne e di monasteri, con nomi evocativi e storie legate al territorio, pensate per essere preparate senza ingredienti rari e con tecniche di cottura varie.

Pubblicato il 24 ottobre 2012 da Ouest-France; ISBN 978-2-7373-5442-7. Testo in francese.

Pensato per gli appassionati della cucina francese che cercano ricette tradizionali e curiosità di ogni regione.