di Roger Pizey · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788480768009
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«Caprichos de repostería» è un libro di pasticceria di Roger Pizey, pubblicato da BLUME (Naturart) in copertina rigida (64 pagine, in spagnolo).
Ricettario di dolci con preparazioni classiche come profiteroles, fiorentine, brownies al cioccolato e noci, pan di spagna con glassa al limone o muffin ai mirtilli. Include istruzioni passo passo, ingredienti, utensili e strumenti culinari, con ricette facili e molto appariscenti per la merenda o da condividere.
Il libro appartiene alla collezione «Pequeño libro del buen gusto» e il suo sottotitolo è «Desde profiteroles hasta florentinas». Pubblicato nel gennaio 2009, con fotografie di Sian Irvine.
Per appassionati di pasticceria che cercano ricette semplici, appariscenti e adatte da condividere in merende o occasioni speciali.
