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Sabores de Marruecos
di Clare Ferguson · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788480768016
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Dettagli del prodotto
Autore: Clare Ferguson
ISBN: 9788480768016
Editore: BLUME (Naturart)
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 13/01/2009
Pagine: 64 pag
Dimensioni: 22.4 x 19.2 x 1.2 cm
Peso: 410 g
Sinossi di Sabores de Marruecos
«Sabores de Marruecos» è il libro di cucina di Clare Ferguson, pubblicato da BLUME (Naturart) in copertina rigida (64 pagine, in spagnolo).
Ricettario di cucina marocchina con più di trenta ricette, dalla zuppa harira al kdra di pollo, che spaziano tra antipasti, frutti di mare, carne, pollame, selvaggina, torte salate e dolci. Spiega passo dopo passo gli ingredienti, gli utensili e le tecniche necessarie, con attenzione alle spezie e alle erbe fresche, per preparare questi piatti a casa.
Il sottotitolo dell'opera è «desde la sopa harira hasta el kdra de pollo». Le fotografie sono di Peter Cassidy. Edizione in spagnolo pubblicata nel 2009 da BLUME (Naturart).
Per chi ama cucinare e vuole esplorare la gastronomia marocchina a casa, con ricette varie e spiegazioni passo passo.
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