Sopas

Sinossi di Sopas

«Sopas» è il libro di cucina di Elsa Petersen-Schepelern, pubblicato da De Vecchi in brossura (128 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato alle zuppe fatte in casa, con proposte che vanno da una sofisticata zuppa di gamberi a una rustica zuppa di cipolle. Include fotografie di Peter Cassidy che illustrano i piatti e le tecniche per prepararli.

Il titolo appartiene alla collezione Cucina di De Vecchi. L'edizione in brossura ha 128 pagine.

Per cuochi casalinghi che vogliono ampliare il proprio repertorio di zuppe con ricette tradizionali e un po' più elaborate.