Cerebro de pan

Sinossi di Cerebro de pan

«Cerebro de pan» è il saggio di David Perlmutter e Kristin Loberg sulla salute del cervello e la dieta, pubblicato da Grijalbo in brossura (384 pagine).

Il neurologo David Perlmutter sostiene che glutine, zucchero e carboidrati, anche i cereali integrali, possono danneggiare il cervello e favorire demenza, ansia o depressione. Propone un piano di 30 giorni di alimentazione ed esercizio fisico per proteggere la funzione cerebrale e stimolare la crescita di nuovi neuroni.

Edizione in spagnolo tradotta da Ariadna Molinari Tato e pubblicata nel 2014. L'opera è apparsa originariamente in inglese come Grain Brain (2013).

Rivolto a lettori interessati a nutrizione, salute cerebrale e divulgazione medica.