Chocolat

Sinossi di Chocolat

«Chocolat» è il ricettario di pasticceria di Valéry Drouet, pubblicato da Hachette Pratique in brossura (92 pagine, in francese).

Ricettario incentrato sul cioccolato con quaranta proposte che vanno dalle preparazioni più tradizionali alle più originali. Riunisce dessert e dolci da preparare in casa: torte, pasticcini e altre creazioni di pasticceria con il cioccolato come ingrediente principale.

Pubblicato nel 2008, include le fotografie di Pierre-Louis Viel.

Per gli appassionati di pasticceria che vogliono ampliare il proprio repertorio di dessert e dolci al cioccolato.