¡Albóndigas Y Brochetas!

Sinossi di ¡Albóndigas Y Brochetas!

«¡Albóndigas Y Brochetas!» è il libro di cucina di Valéry Drouet e Pierre-Louis Viel, pubblicato da Ullmann in copertina rigida (144 pagine, in spagnolo).

Ricettario di polpette e spiedini per antipasti o piatti principali, con opzioni di verdure, pesce e proposte dolci. Include esempi come polpette di pollo con formaggio di capra, pistacchi e fichi o spiedini di gamberi alla tailandese con riso e zenzero fritto, oltre a salse e marinate.

Il sottotitolo dell'opera è «Bocados dulces y salados». Il volume è stato pubblicato a settembre 2016 ed è scritto in spagnolo.

Pensato per gli appassionati di cucina che vogliono ampliare il proprio repertorio di polpette e spiedini, con opzioni di verdure, pesce e dolci.