Chocolate

Sinossi di Chocolate

«Chocolate» è il libro di cucina di Odette Teubner e Sebastián Dickhaut, pubblicato da Editorial Everest in brossura (64 pagine, in spagnolo).

Il libro è una guida pratica sul cioccolato che ne ripercorre la storia e il processo di lavorazione del cacao, spiega i diversi tipi di cioccolato e il loro uso in cucina, e include ricette sia tradizionali che moderne e suggestive.

«Chocolate» appartiene alla collana «Cocina fácil»; è la prima edizione, pubblicata nel 2001, con traduzione di Julio Otero Alonso.

È pensato per gli amanti del cioccolato e per chi vuole imparare la sua storia e i suoi usi culinari.