Cocina Vegetariana

Sinossi di Cocina Vegetariana

«Cocina Vegetariana. las mejores recetas del mundo» è il ricettario di Marlisa Szwillus, pubblicato da Editorial Everest in brossura (64 pagine, in spagnolo).

Ricettario di cucina vegetariana internazionale con circa 50 preparazioni, pensate sia per uno spuntino che per un pasto completo. Include informazioni sugli ingredienti, dalle patate dolci al basilico thai, e consigli sulle tecniche di cottura per conservare i nutrienti e su come scegliere alimenti di qualità al supermercato.

Prima edizione, pubblicata nel 2004 in Spagna, tradotta dal tedesco da Cristina Lillo Toledo; appartiene alla collana «Cocina fácil».

Per cuochi che cercano ricette vegetariane semplici, sia per uno spuntino che per pasti completi e sostanziosi.