di Murdoch Books, Ginard, P. · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765336
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«Cocina Asiática» è il ricettario di Murdoch Books e P. Ginard, pubblicato da Blume (Naturart) in brossura (80 pagine, in spagnolo).
Ricettario incentrato sui sapori di Thailandia, Malesia e Singapore: spiega come combinare spezie orientali con latte di cocco e citronella, e include fotografie di preparazione e un glossario degli ingredienti. Le tecniche, rapide e facili, mirano ad ampliare gli orizzonti culinari oltre le cucine cinese e indiana.
Fa parte della collezione «Selección culinaria» di Blume (Naturart), una serie di guide culinarie.
Adatto a cuochi casalinghi che vogliano iniziare con tecniche asiatiche rapide e facili e disporre di wok e coltello affilato.
