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Cocina Catalana
di Ana María Calera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123444
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Dettagli del prodotto
Autore: Ana María Calera
ISBN: 9788424123444
Editore: Editorial Everest
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 1999
Pagine: 296 pag
Peso: 458 g
Sinossi di Cocina Catalana
«Cocina Catalana» è il libro di cucina regionale di Ana María Calera, pubblicato da Editorial Everest in brossura (296 pagine, in spagnolo).
Ana María Calera presenta la cucina catalana come un universo di contrasti: tradizione e modernità, influenze mediterranee e continentali, e piatti che rispondono alla dieta e al gusto. Il libro riunisce ricette e spiegazioni per scoprire la storia e la varietà di questa gastronomia.
Appartiene alla collezione «Cocina regional española» e corrisponde alla quinta edizione, pubblicata nel 1999.
Per lettori interessati alla cucina regionale spagnola e alle ricette tradizionali della Catalogna.
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