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Cocina de las Islas del Mediterráneo
di Fabien Bellahsen, Daniel Roche · ABRAXAS EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788496196810
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Dettagli del prodotto
Autore: Fabien Bellahsen, Daniel Roche
ISBN: 9788496196810
Editore: ABRAXAS EDICIONES
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/11/2006
Pagine: 240 pag
Dimensioni: 28.6 x 20.4 x 2.2 cm
Peso: 599 g
Sinossi di Cocina de las Islas del Mediterráneo
«Cocina de las Islas del Mediterráneo» è un libro di cucina di Fabien Bellahsen e Daniel Roche, pubblicato da Abraxas Ediciones in brossura (240 pagine).
Ricettario incentrato sulla gastronomia delle isole del Mediterraneo. Riunisce ricette tradizionali e proposte più attuali preparate con ingredienti freschi della zona, da piatti di pesce e frutti di mare a opzioni vegetariane, e spiega le tecniche culinarie che definiscono questa cucina regionale.
L'edizione in spagnolo è datata 2006 e la traduzione è di Julián Bermejo Calvo.
Pensato per cuochi di tutti i livelli che vogliono esplorare la cucina mediterranea a casa.
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Informazioni sull'autore
Bellahsen, Fabien, Rouche, Daniel
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