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Cocina japonesa en casa
di Ko Tazawa · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427031395
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Dettagli del prodotto
Autore: Ko Tazawa
ISBN: 9788427031395
Editore: Ediciones Martínez Roca
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 14/04/2005
Pagine: 208 pag
Dimensioni: 21.5 x 15.3 x 1.3 cm
Peso: 310 g
Sinossi di Cocina japonesa en casa
«Cocina japonesa en casa» è il manuale di cucina giapponese di Ko Tazawa, pubblicato da Ediciones Martínez Roca in brossura (208 pagine, in spagnolo).
Ko Tazawa, chef giapponese residente in Spagna, spiega in modo pratico e semplice i fondamenti della cucina giapponese. Propone di preparare piatti esotici e sani in poco tempo, con ingredienti che si trovano in qualsiasi mercato, e svela alcune chiavi che hanno reso questa tradizione una delle più apprezzate al mondo.
Prima edizione, pubblicata nell'aprile 2005 nella collana MR Cocina, con traduzione di Mar Aparicio.
Per cuochi casalinghi che vogliono iniziare con le ricette giapponesi e sorprendere con piatti esotici e sani senza ingredienti difficili da trovare.
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