Cocinar mejor

Sinossi di Cocinar mejor

«Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso» è la guida di cucina di Christine McFadden pubblicata in brossura.

Guida pratica che esamina più di 500 utensili e strumenti, dagli indispensabili all'attrezzatura specializzata, con spiegazioni sulla loro funzione e su come sceglierli. Include 100 ricette con fotografie, tecniche passo passo e raccomandazioni di chef come Raymond Blanc, Alain Ducasse e Ken Hom, oltre a consigli su conservazione e sicurezza.

Edizione in spagnolo di 336 pagine della collezione Cocina Tendencias di Blume, pubblicata a febbraio 2010.

Per cuochi casalinghi che vogliono scegliere bene i propri utensili e sfruttarli al meglio, dal pelapatate al robot da cucina.