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La Cuisine Des Légumes
di Christine McFadden, Michel Michaud · La Renaissance du Livre · tapa dura · ISBN 9782804603465
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Dettagli del prodotto
Autore: Christine McFadden, Michel Michaud
ISBN: 9782804603465
Editore: La Renaissance du Livre
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2000
Pagine: 206 pag
Dimensioni: 25.8 x 25.1 x 2.2 cm
Peso: 1200 g
Sinossi di La Cuisine Des Légumes
«La Cuisine Des Légumes» è il ricettario di Christine McFadden e Michel Michaud, pubblicato da La Renaissance du Livre in copertina rigida (206 pagine, in francese).
Presenta le verdure come ingrediente centrale; esamina le caratteristiche di ogni varietà, il suo gusto e apporto nutrizionale, fornisce indicazioni di cottura e conservazione e dedica una sezione alla coltivazione. Riunisce 200 ricette e idee culinarie con fotografie di prodotti e piatti.
Il sottotitolo completo è «Le Potager Gourmand, Recettes, Découverte, Culture». L'opera è stata pubblicata nel 2000.
Rivolto a cuochi, giardinieri, gastronomi e vegetariani che vogliono sfruttare al meglio le verdure.
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Christine McFadden
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