Confitures

Sinossi di Confitures

«Confitures» è il libro di ricette di marmellate di Thomas Feller, pubblicato da Hachette Pratique in brossura (96 pagine, in francese).

Propone 40 ricette di marmellate fatte in casa, dalle più tradizionali alle varianti più originali, pensate per accompagnare colazioni, dolci e piatti. L'opera si concentra sulla preparazione di conserve di frutta e offre opzioni per dare un tocco diverso alle ricette di sempre.

Pubblicato nel 2011, appartiene alla collezione Cuisine di Hachette Pratique e include fotografie di Emmanuel Renault.

Per appassionati di cucina e pasticceria che vogliono preparare marmellate fatte in casa e conserve di frutta.