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di Thomas Feller, Florent Margaillan, Nicole Renaud · Editions First · tapa blanda · 86 pag
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Este libro de cocina presenta una colección exclusiva de más de 45 recetas de verrines, ideales para cualquier ocasión. A través de sus páginas, los lectores descubrirán una amplia variedad de preparaciones tanto dulces como saladas, que destacan por sus juegos de colores y mezclas sutiles de sabores. Desde opciones clásicas como el tartare de salmón con guacamole hasta postres elaborados como la panna cotta, este ejemplar es una guía esencial para dominar el arte de la presentación en vaso. El contenido está estructurado de manera práctica, incluyendo consejos de cocina, variantes para cada receta y tiempos detallados de preparación y cocción. Es una obra ideal para quienes buscan sorprender a sus invitados con platos visualmente atractivos y deliciosos, presentados con la elegancia característica de la gastronomía francesa.
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