tapa blanda · ISBN 9788486112042
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«Congelación y buena mesa» è un libro di cucina sulla congelazione degli alimenti pubblicato da Paraninfo in brossura (74 pagine, in spagnolo).
Guida pratica sulla congelazione degli alimenti: spiega come conservarli in modo sicuro, mantenere una buona alimentazione e sfruttare meglio il tempo in cucina. Include tecniche e consigli affinché i piatti preparati restino saporiti e per ridurre lo spreco alimentare.
Pubblicato nel 1990. Rientra nella categoria tematica Casa e Cucina.
Pensato per cuochi casalinghi che vogliono organizzare i pasti, sfruttare meglio il congelatore e minimizzare lo spreco alimentare.
