
di Steve Benison, Lindy Smith, Linda Wilson-Barker · David & Charles · tapa blanda · ISBN 9780715316443

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«Creative Celebration Cakes» è la guida alla decorazione di torte di Steve Benison, Lindy Smith e Linda Wilson-Barker, in brossura (112 pagine, inglese).
Quindici progetti di torte per celebrazioni firmati da tre decoratori professionisti, con passaggi spiegati, varianti per accorciare la preparazione e adattamenti per cambiare il design, come trasformare una torta a fioriera in un acquario tropicale. Include basi di pan di Spagna, glasse, tecniche, attrezzatura e fotografie a colori.
Pubblicato da David & Charles nel 2003; il sottotitolo è «Step-by-step projects for 15 sensational party cakes».
Appassionati di pasticceria con un po' di esperienza; alcuni progetti sono semplici e richiedono solo pazienza e occhio artistico.

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