The Contemporary Cake Decorating Bible

Sinossi di The Contemporary Cake Decorating Bible

«The Contemporary Cake Decorating Bible» è la guida alla decorazione di torte di Lindy Smith (David & Charles, copertina rigida, 160 pagine, inglese).

È un manuale di pasticceria creativa che parte dagli utensili, ingredienti e ricette di base, come pan di Spagna, pasta di zucchero, glassa reale o buttercream, e arriva alla modellazione e alla decorazione avanzata. Include più di 150 tecniche per torte, cupcake e biscotti, con istruzioni passo passo.

«The Contemporary Cake Decorating Bible» è stato pubblicato nel 2011 con il sottotitolo «Over 150 Techniques and 80 Stunning Projects».

Per appassionati di pasticceria di qualsiasi livello, dai principianti ai decoratori esperti che cercano di ampliare le proprie tecniche.