Creative Colour for Cake Decorating

Sinossi di Creative Colour for Cake Decorating

«Creative Colour for Cake Decorating» è il manuale di decorazione di torte di Lindy Smith, pubblicato da David & Charles in copertina rigida (144 pagine, in inglese).

Il libro insegna a scegliere e combinare i colori con sicurezza nella decorazione di torte e pasticceria. Spiega come adattare i design a schemi cromatici propri, ispirarsi a oggetti e ambienti per creare palette uniche e sfruttare i colori della pasta alimentare. Include 20 progetti di torte, cupcake o biscotti organizzati in capitoli per colore, con istruzioni passo passo che vanno dalla cottura e miscelazione dei colori alla modellazione dello zucchero e ai tocchi finali. Si chiude con un indice dei colori di pasta alimentare di fornitori del Regno Unito e linee guida per regolare tono, tinta e intensità.

Consigliato per appassionati e decoratori di torte di livello principiante o intermedio che vogliano acquisire sicurezza nell'uso del colore.