Cuina casolana vegana

Sinossi di Cuina casolana vegana

«Cuina casolana vegana» è il ricettario di cucina vegana catalana di Zaraida Fernández Altabás, pubblicato da Cossetània in brossura (168 pagine).

Raccoglie 100 ricette vegane della cucina catalana, dolci e salate, raggruppate per stagioni dell'anno. Escludono ingredienti di origine animale e usano prodotti facili da trovare al supermercato; ammettono variazioni per personalizzarle e servono a sorprendere gli ospiti.

Fa parte della collezione Escudella (volume 10). Include fotografie di Ariadna Creus. Edito con la collaborazione del Departament de Cultura della Generalitat.

Pensato per vegani, per chi vuole diventare vegano e per cuochi che desiderano sorprendere gli ospiti con piatti vegani.